令和 ７年 ３月
〔その１１８１〕 ■白卵と茶卵はなぜ？
スーパーで何の気なしに白い卵茶色い卵やを買っているが、どうして白い卵と茶色い卵があるワケをご存知ですか？。ある時、不思議に思ってネットで調べてみた。答え＝白色レグホンなど白い羽の鶏の卵は「白」。ロードアイランドレッド系など茶色の羽の鶏の卵は「茶色」でした。ついでにゆで卵をつるんとむくには、卵をゆでる前に卵のまるい尻のところをスプーンの柄か何かでわずかに傷をつけてからゆでると、傷のところから殻と本体の間に湯がしみこみ、ゆであがった卵はすんなりきれいに殻がむける。
〔その１１８２〕 ■鮭・秋刀魚・イカは何処へ
地球温暖化で海流の蛇行が激しいせいか、鮭・秋刀魚・イカなどの魚がスパーに行っても、売り場スペースが極端に小さくなっている。私のイメージでは、一昔前、鮭一切れ１００円、秋刀魚１匹１００円、イカ一匹１００円であった。ところが最近はどれもこれもその数倍の価格である。それで思い出した。今から３０数年前、仕事で北海道からの帰りに飛行機が夜行便になったとき、津軽海峡でイカ釣り漁船の漁火を見たのだが、無数の漁船が海峡一か所に集中して美しい景色を醸し出していた。もうそんな景色はないだろう。
〔その１１８３〕 ■くず野菜
妻が体調を崩した昨年夏から先、三度の食事は私が作っている。毎日、朝昼晩の食事の献立には本当に苦労している。何せ、妻が病気になる前までの５０年間まったく反対にただ出されたものを食べただけだったから。最近も以下のことを知った。冷蔵庫に長い間放置されているくずのような野菜を、いつも何とか処置しないとと頭を悩ませていた。人にスープにすればいいと教えられた。これはナイスアイデア、早速実行した。野菜だけではと思いベーコンを足したらベストのスープが出来上がった、そんなことも知らなかった。
〔その１１８４〕 ■大統領就任演説
１月２０日、トランプ氏が米国４７代大統領に就任した。就任演説で、これまでの悪夢のような時代が終わり、すばらしい時代がやってくるというような趣旨のことを、あらん限りの自画自賛で吠えまくっていた。その演説には幾ばくもの謙虚さもなく、聞いていて私にとっては決して聞きよいものではなかった。日本とは国柄も違うのはわかるけど、そのようにしなければ選挙には勝てないのかもしれないが、あまりにもアメリカファーストを前面に出しすぎで、アメリカさえよければそれでよしとしか聞こえてこないひどい話であった。
〔その１１８５〕 ■闇バイト
最近の強盗傷害事件は、いつの間にか分業化してきてる。以前は、1人もしくは数名の人間がこそこそと事件を起こしていたのだが、どうやら知恵を働かせ、自分は指示役として暗躍して自分が捕まらないように手立てを考えた結果が分業制度だ。末端の実行犯は闇バイトと称し、金に困った人間を見つけてアルバイト類の仕事だからと安心させて強盗を働かせているようだ。バイトならそれほど重い罪にはならないのではないかと、ダークな仕事でも金欲しさにことを起こすようだ。闇バイトなどの言葉の優しさが問題だ。
